안녕하세요! 오늘은 아이와 함께 맛있게 즐길 수 있는 한 그릇 요리를 소개해 드릴게요. (저희는 6살된 아이와 함께 먹었어요^^) 바로 시금치 돼지고기 덮밥입니다.
부드러운 돼지고기와 영양 가득한 시금치를 함께 볶아 간단하지만 든든한 한 끼를 만들 수 있어요.
그럼 레시피를 살펴볼까요?
시금치 돼지고기 덮밥 레시피 (2~3인분 기준)
🍚 준비 재료
- 밥 2~3공기
- 돼지고기 다짐육 200g
- 시금치 100g~150g
- 다진 마늘 1작은술
- 달걀 프라이 (선택)
- 후추 톡톡(선택)
양념 : 설탕 1큰술, 간장 2큰술, 액젓(참치액) 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스1/2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술
(저는 모든 소스를 한군데에 섞어놓고 만들었어요~^^)
🍳 조리 과정
1. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
(아이와 함께 먹을거라서 조금 더 작게 썰었어요.)
2. 팬에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 중불에서 볶아줍니다.
3. 돼지고기 다짐육을 넣고 익을 때까지 골고루 볶습니다.
4. 돼지고기가 익으면 만들어둔 양념(설탕1큰술,간장2큰술,액젓1큰술,맛술1큰술,굴소스1/2 큰술, 후추톡톡, 올리고당1큰술)를 넣어 간을 맞춥니다.
5. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 가볍게 볶아줍니다.
6. 따뜻한 밥 위에 볶은 돼지고기와 시금치를 올려주고 참기름1큰술을 뿌려줍니다.
기호에 따라 달걀 프라이를 올려 완성!
💡 TIP: 아이가 먹기 편하도록 양념을 약간 줄이고, 달걀 프라이를 추가해 부드럽게 즐길 수 있도록 해보세요.
🍽 마무리
시금치 돼지고기 덮밥은 간단한 조리 과정으로 영양을 챙길 수 있는 한 그릇 요리입니다.
특히 6살 아이도 부담 없이 먹을 수 있어 온 가족이 함께 즐기기 좋아요. 간단하고 건강한 맛있는 한 끼, 꼭 만들어보세요! 😊
맛있게 드시고, 도움이 되셨다면 공감과 댓글 부탁드립니다! 감사합니다. 🙌