안녕하세요! 오늘은 6살 아이와 함께 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 소개해 드릴게요. 바로 마제소바 우동입니다. 매콤하지 않으면서도 감칠맛이 살아 있는 마제소바 우동은 아이와 어른 모두에게 인기 만점이에요.
그럼 레시피를 살펴볼까요?
마제소바 우동 레시피 (3인분 기준)
🍜 준비 재료
- 우동면 3인분
- 돼지고기 다짐육 150g
- 간장 1.5큰술
- 참기름 1.5큰술
- 다진 마늘 1.5작은술
- 올리고당 1큰술
- 된장 1큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 쪽파 3큰술
- 다진 부추 3큰술
- 김가루 적당량
- 달걀노른자 3개
- 후리가케 또는 깨 약간
🥢 조리 과정
1. 끓는 물에 우동면을 넣고 2~3분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
2. 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 돼지고기 다짐육을 넣어 중불에서 볶습니다.
3. 돼지고기가 익어갈때 간장, 맛술, 올리고당을 넣고 약불에서 한 번 더 볶아줍니다.
4. 아이용 조금 덜어낸 후 , 된장 1큰술, 고추장1 큰술 넣어 잘 볶아준 후 불 끄고 참기름 1큰술 둘러주세요.
5. 삶은 우동면을 그릇에 담고 볶은 돼지고기를 올립니다.
6. 다진 파, 김가루, 후리가케(또는 깨)를 올려줍니다.
7. 가운데에 달걀노른자를 올려주면 완성!
비벼서 맛있게 즐겨보세요! 😊
💡 TIP: 아이용은 된장,고추장 없이 간장양념만으로 볶은 고기 사용해주시고, 계란은 후라이해서 올려 비벼주면 완성입니다.
🍽 마무리
마제소바 우동은 간단한 비빔우동 스타일이라 어린아이도 잘 먹을 수 있고, 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로 가족과 행복한 식사 시간을 만들어 보세요! 😊 맛있게 드시고, 도움이 되셨다면 공감과 댓글 부탁드립니다! 감사합니다. 🙌